Les Sukhotai noodles

Toujours aussi gourmande qu’à l’accoutumée, j’ai découvert le week-end passé lors de mon passage à Sukhotai, les Sukhotai noodles, un plat inscrit sur toutes les cartes des restaurants locaux !J’ai donc commandé une première fois ce plat le samedi, et je reçois une soupe de nouilles, assez relevée, accompagnée de légumes (un genre de branches que l’on retrouve très régulièrement dans les plats) et de gros morceaux de poulets. Un délice !

Le dimanche, affamés après avoir fait le tour des temples à l’Ouest à pieds, on va dans le premier restaurant. 2 plats sont proposés : Pad thai ou Sukhotai Noodles ? Vas pour les Sukhotai noodles ! Et là, je reçois un plat de nouilles (sans soupe), accompagné d’herbes et de quelques petits bouts de poulets, avec une sauce pas très épicée, plutôt sucrée avec un bon quotat de cacahuètes et de beurre de cacahuète !

Bilan des Sukhotai Noodles : Je pense que cela représente uniquement le type de pâtes de riz blanches fines. A chacun sa recette 🙂

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